ต้มเนื้อวัวใบชะมวง กับ น้ำจิ้ม



เมนูอาการคาว วันนี้เสนอ ต้มเนื้อวัวใบชะมวง โดยใช้เนื้อวัวครึ่งกิโล

ส่วนประกอบ

1. ตะไคร้ 2 ต้น

2. ขา 1 ขีด

3. กระเทียม 3 หัว

4. หัวหอม 3 หัว

5. ใบฉมวงสิ่งที่ขาดไม่ได้ 1 กำ

6. น้ำปลา 2 แกง

7. เกลือ 1 ชา

ขั้นตอนการทำต้มเนื้อวัวกับใบฉมวง

ต้มน้ำให้เดือดใส่เนื้อวัวเพื่อลวก แล้วรินน้ำที่ลวกครั้งแรกออกให้หมด เอาน้ำเปล่าใส่ต้มให้เดือด ประมาณชั่วโมงไม่ต้องใช้ไฟแรง ดูเมื่อเนื้อวัวเบื่อ หลังจากนั้นใส่เครื่องปรุง ตะไคร้ ขา กระเทียม หัวหอม ใบชะมวง น้ำปลา เกลือ

ชิมรสชาติตามชอบ

การทำน้ำจิ้ม

1. พริกไทยสด

2. กระเทียม 3 หัว

3. เกลือ 1 ชา

4. น้ำตาล 1 แกง

5. ผงชูรส

6. น้ำมะนาว

7. น้ำสมสายชู

8. ผักชี

9. ต้นหอม

ขั้นตอนนำส่วนประกอบพริกไทยสด กระเทียม เกลือ น้ำตาล ตำเข้าด้วยกัน หลังจากนั้นใส่เครื่องปรุงทั้งหมกดที่เหลือ

หัวข้อ : ต้มเนื้อวัวใบชะมวง กับ น้ำจิ้ม
วันที่: ตุลาคม 31, 2011 6:21 am
แหล่งที่มา : http://www.igetgirl.com
เรียบเรียงโดย :
ร่วมแสดงความเห็น ของบทความ : ต้มเนื้อวัวใบชะมวง กับ น้ำจิ้ม
Robots SEO ของ Google เข้ามาเก็บข้อมูลล่าสุด เมื่อวันที่ 25 เมษายน 2557 เวลา 01.58 น.
ระบบขับเคลื่อนด้วย WordPress ธีมอนุญาติแบบเดียวกัน ห้ามทำซ้ำทั้งหมด หรือบางส่วน
สงวนลิขสิทธิ์ © 2555 ไอเก็ตเกล(iGetGirl) / โปรโมทเว็บไซต์ ลงประกาศฟรี ลงโฆษณาฟรี