ต้มเนื้อวัวใบชะมวง

เมนูอาการคาว วันนี้เสนอ ต้มเนื้อวัวใบชะมวง โดยใช้เนื้อวัวครึ่งกิโล

ส่วนประกอบ

1. ตะไคร้ 2 ต้น

2. ขา 1 ขีด

3. กระเทียม 3 หัว

4. หัวหอม 3 หัว

5. ใบฉมวงสิ่งที่ขาดไม่ได้ 1 กำ

6. น้ำปลา 2 แกง

7. เกลือ 1 ชา

ขั้นตอนการทำต้มเนื้อวัวกับใบฉมวง

ต้มน้ำให้เดือดใส่เนื้อวัวเพื่อลวก แล้วรินน้ำที่ลวกครั้งแรกออกให้หมด เอาน้ำเปล่าใส่ต้มให้เดือด ประมาณชั่วโมงไม่ต้องใช้ไฟแรง ดูเมื่อเนื้อวัวเบื่อ หลังจากนั้นใส่เครื่องปรุง ตะไคร้ ขา กระเทียม หัวหอม ใบชะมวง น้ำปลา เกลือ

ชิมรสชาติตามชอบ

การทำน้ำจิ้ม

1. พริกไทยสด

2. กระเทียม 3 หัว

3. เกลือ 1 ชา

4. น้ำตาล 1 แกง

5. ผงชูรส

6. น้ำมะนาว

7. น้ำสมสายชู

8. ผักชี

9. ต้นหอม

ขั้นตอนนำส่วนประกอบพริกไทยสด กระเทียม เกลือ น้ำตาล ตำเข้าด้วยกัน หลังจากนั้นใส่เครื่องปรุงทั้งหมกดที่เหลือ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>