ข้าวผัดไข่ แบบบ้านบ้าน

วันนี้จะทำเมนู บ้าน บ้าน ง่ายๆ กันค่ะ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินเพลิน แค่เติม พริกน้ำปลาลงไป

  ภาพถ่าย0770 1192429194 44198484b

ส่วนผสม ข้าวผัดไข่

  • ข้าวสวยค้างคืน  1 ถ้วย จะทำให้เมล็ดข้าวเรียงตัวสวย
  • ไข่เป็ด หรือไข่ไก่  2 ลูก แต่ไข่เป็ดจะคาวกว่าเล็กน้อย และจะมันกว่าไข่ไก่
  • น้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส
  • กระเทียม ทุบเบาๆ
  • ต้นหอม ผักชี โรยหน้า
  • แตงกวา เครื่องเคียง

วิธีการทำ ง่ายๆ สบายๆ ตามสไตล์เรา

ข้าวสวยต้องทำให้ร่วนซุย จะได้ผัดได้ง่าย ๆ ไม่ติดกันเป็นก้อน

ภาพถ่าย0751

เอากะทะไปตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย รอให้น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม

เมื่่อกระเทียมหอมดีแล้ว ตอกไข่ใส่ลงไปในกระทะ  แล้วใช้ตะหลิวคนๆ ให้ไข่แตก ใช้ไฟเบาๆ

ภาพถ่าย0754

แล้วผัดให้ใข่สุกสักเล็กน้อย เราก็เติมข้าวลงไป ในกระทะแล้วทำการผัดให้เข้ากัน ใช้ไฟแรงๆตอนผัด แล้วเบาไฟลง

ภาพถ่าย0755  ภาพถ่าย0756 ภาพถ่าย0757 ภาพถ่าย0758

เติมเครื่องปรุง น้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส ผัดต่อสักครู่ ให้เครื่องปรุงเข้ากันกับข้าวที่ผัด

ชิมรสชาด เมื่อรสชาดได้ที่แล้วปิดไฟ ยกลง

42b31e74ede24a70b752c14e9891b25e  1192429194  44198484b

ตักใส่จาน วางผักชี สำหรับโรยหน้าให้สวยงาม กินคู่กันกับแตงกวาหั่นชิ้นบางๆ แกล้มด้วยพริกน้ำปลา

 

ว้าว ว้าว เสร็จเรียบร้อยเมนูสุดโปรดของใครบางคน หรือหลายๆ คน โดยเฉพาะเด็กบ้านฉัน ชอบ ช้อบ ค่า

เป็นเมนูท่ีี่ทำง่ายและไม่มีขั้นตอน เยอะ แค่มีไข่ กับข้าวสวย ก็ช่วยชีวิตได้แล้วละค่า

ขอบคุณภาพ บางภาพจากอินเตอร์เน็ต

ทริป สาระง่ายๆ สไตล์ สุจิตรา

 

 

Leave a Reply