อัญชัน น้ำสมุนไพร

ดอกอัญชัญ นั้นมีมากมาย ช่วงหน้าฝนนั้นยิ่งออกดอกแข่งกันใหญ่

ช่วงนี้สมุนไพรกำลังบูมนอกจากจะทำเป็นน้ำแล้วอัญชันยังมีคุณสมบัติด้านอื่นๆ อีกมากมายค่ะ มาดูกัน

ดอกอัญชันมีคุณสมบัติในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ โดยในดอกอัญชันนั้นมี สารตัวหนึ่งที่ชื่อว่าแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งสารชนิดนี้สามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของดวงตา เพิ่มความสามารถในการมองเห็น แก้อาการตาฟาง ตามัว หรือภาวะการเสื่อมของดวงตาที่มาจากโรคเบาหวาน โรคต้อหิน โรคต้อกระจก และมีหน้าที่ไปช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ได้ดีมากขึ้น

ภาพถ่าย0537 ภาพถ่าย0536

เลยได้นำมาทำ น้ำดอกอัญชัน กินซะเลย ตอนร้อนๆ ก็ใส่น้ำแข็ง ตอนฝนตก ก็ ต้มกินอุ่นๆ ดีต่อสุขภาพ อีกต่างหาก

เรามาทำ น้ำ อัญชัน กินกันเถอะ

1. ดอกอัญชันสดจากต้น  100 กรัม
2. น้ำสะอาด 2 ถ้วย
3. น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

  วิธีการทำ
         นำดอกอัญชันมาดึงเกษรด้านในออกให้หมด ล้างน้ำให้สะอาด

         แล้วไปต้มกับน้ำสะอาดจนเดือด ปิดฝาทิ้งไว้ ประมาณ 2-3 นาที แล้วกรองดอกอัญชันขึ้นจากหม้อต้ม

         ตอนที่ยกลงมาแล้วถ้าไม่ใส่มะนาว อัีญชันจะเป้็นสี ฟ้าครามเข้ม เหมือนสีของดอก

         เมื่อเติม มะนาวลงไป จะเป็นสีม่วงสวย

Photo-0067_e1

         นำน้ำดอกอัญชันที่ได้ผสมน้ำเชื่อม และน้ำผึ้งผสมรวมกัน เติมน้ำแข็งชิมรสตามชอบ

        จะกินแบบอุ่นๆ เพียวๆ ก็ดีได้รสชาดไปอีกแบบหนึ่ง ไม่ต้องเติมน้ำตาล ไม่กังวลเรื่องเบาหวาน

         และเมื่อทำเสร็จควรรีบดื่มให้หมดเพื่อให้ได้สารอาหารที่มีคุณค่า

         ดอกอัญชัน
          ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกายและเพิ่มพลังทำให้ร่างกายมีแรงขึ้น
          สารต้านอนุมูลอิสระในดอกอัญชันช่วยในการชะลอวัยและริ้วรอยแห่งวัย
          ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและภาวะหลอดเลือดหัวใจอุดตัน
          ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็ง
          ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
          ช่วยล้างสารพิษและขับของเสียออกจากร่างกาย
          แก้อาการปัสสาวะพิการ
          แก้อาการฟกช้ำ
          ช่วยป้องกันและบรรเทาอาการเหน็บชาตามนิ้วมือนิ้วเท้า

ทริป * สาระง่ายๆ สไตล์ สุจิตรา

 

 

 

 

 

Leave a Reply