7 นิสัยเสียควรงดถ้าอยากผิวสวย แกะสิว ล้างเครื่องสําอาง นอนดึก ดื่มแอลกอฮอล์

1. ชอบแกะสิว
สิวหายเองได้ค่ะ ไม่จําเป็นต้องแกะ อย่าใจร้อนเลย ถ้ารอไม่ไหวจริง ๆ ทายาแต้มสิวทิ้งไว้ 1 คืนเดี๋ยวก็ยุบ การแกะสิวนอกจากจะทําให้สิวอักเสบแล้วยังทําให้เกิดรอยแผล หลังจากสิวหายอีกด้วย ทีนี้ล่ะงานใหญ่กว่าเดิม

2. เข้านอนทั้งที่ยังแต่งหน้า
เข้าใจว่าทั้งเหนื่อยและเพลีย แต่ถึงจะหมดแรงยังไง สิ่งที่ควรทําเมื่อกลับมาถึงบ้านก็คือล้างเครื่องสําอางออกให้หมดจด เพราะถ้าไม่ล้าง เผลอหลับไปนี่เป็นสิวแน่ ๆ เพราะเครื่องสําอางที่ไม่ได้ล้างออกบวกกับสิ่งสกปรก/มลภาวะที่สะสมมาทั้งวันจะอุดตันรูขุมขน ทําให้เกิดสิวอุดตันขึ้นได้

3. ชอบนอนดึก
การนอนดึกทําให้ใบหน้ามีริ้วรอยก่อนวัย แถมยังทําให้ขอบตาดําคล้ํามีริ้วรอยรอบดวงตาอีกต่างหาก ควรนอนให้ได้หกชั่วโมงต่อวัน เพื่อผิวจะได้สดชื่นเปล่งปลั่งค่ะ ลองสังเกตดูว่าช่วงไหนคุณนอนดึก ผิวจะดูโทรม ดูไม่มีน้ํามีนวล

4. ชอบดื่มแอลกอฮอล์
เมื่อดื่มแอลกอฮอล์จะสังเกตได้ว่าผิวจะแห้งกว่าปกติ เพราะแอลกอฮอล์จะรีดน้ําออกจากเซลผิว แถมยังเป็นตัวการทําลายอิลาสตินในผิวอีกด้วย อิลาสตินเป็นเป็นสารสําคัญที่ทําให้ผิวเต่งตึงกระชับ เมื่ออิลาสตินถูกทําลาย ผิวจึงดูเหี่ยวย่นเกินอายุ

5. ชอบสูบบุหรี่
บุหรี่เป็นตัวร้ายพอ ๆ กับแอลกอฮอล์ คือ เป็นตัวทําลายอิลาสตินในผิวนอนกจากนั้นยังทําลายสารคอลลาเจนอีกด้วย ผิวหนังจึงดูเหี่ยวย่น ไม่กระชับ เมื่อสูบบุหรี่นาน ๆ ก็เกิดเป็นรอยย่นที่ลึกขึ้น ที่เราเรียกกันอีกอย่างว่า “รอยตีนกา

6. ไม่ชอบทาครีมกันแดด
ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลไหนก็ตาม เช่น ทาแล้วเหนียวตัว ไม่ได้ตากแดดไม่จําเป็นต้องทา ฯลฯ คุณรู้มั้ยว่ามันเป็นเหตุผลผิด ๆ ที่คอยทําลายผิวของคุณ แม้คุณอยู่ในที่ร่ม แสงแดดก็สามารถทําลายผิวของคุณได้เช่นกัน เพราะฉะนั้น
แม้จะอยู่ในร่มก็ตามควรจะครีมกันแดดให้เป็นนิสัย ถ้าไม่ชอบความเหนอะหนะของครีมกันแดด ก็อาจจะเปลี่ยนไปใช้เซรั่มหรือโลชั่นที่มีคุณสมบัติช่วยกันแดดแทนก็ได้ ผิวที่โดนแดดเผาก็จะคล้ํา แห้ง ลอกเป็นขุย เมื่อโดนแสงแดดมาก ๆ ผิวหนังก็อาจจะไหม้ ปวดแสบปวดร้อน เพราะฉะนั้นทาครีมกันแดดกันไว้ดีกว่าค่ะ

7. ชอบนอนคว่ำ
การนอนคว่ำทําให้เกิดริ้วรอยบนใบหน้าได้ง่าย แรงกดจากน้ําหนักตัวจะทําให้ผิวหน้าย้วย ไม่กระฉับ ทางที่ดีควรจะเปลี่ยนท่านอนดีกว่า ท่าที่เหมาะสมที่สุดก็คือ
“ท่านอนหงาย”นอกจากไม่ทําให้เกิดริ้วรอยแล้ว ยังช่วยให้หายใจได้สะดวกอีกด้วย

 

อาการปวดหัว คลื่นไส้อาเจียน มาจากความเครียด รักษาวิธีทางธรรมชาติ

ความเครียดอาจส่งผลให้เกินอาการอื่นตามมาได้ เช่น อาการปวดหัว เป็นอาการที่พบได้บ่อยและยังมีอาการอื่นๆ ร่วมด้วย เช่น ปวดคอ คลื่นไส้อาเจียน อาการเหล่านี้จะส่งผลกระทบต่อคุณภาพชีวิตและการดำรงชีวิต บางคนอาการหนักถึงขั้น นอนไม่หลับ ซึมเศร้า และตามมาด้วยโรคอื่นๆ ได้

อาการปวดหัว คลื่นไส้อาเจียน ความเครียด รักษาวิธีทางธรรมชาติ
อาการปวดหัว คลื่นไส้อาเจียน ความเครียด รักษาวิธีทางธรรมชาติ

อาการปวดหัวเรามักจะกินยาแก้ปวดหัว เช่น พาราเซตามอล แอสไพริน ซึ่งหากกินไม่ต่อเนื่องและในปริมาณที่แพทย์กำหนดก็ไม่อันตราย แต่หลายคนติดยาแก้ปวดโดยหาซื้อมากินเองและกินต่อเนื่องในปริมาณที่สูงเนื่องจากต้องการให้หายเร็ว ผลข้างเคียงจากยาแก้ปวดหัว เช่น เป็นพิษต่อตับ ทำให้เกิดการระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหาร ง่วงนอน หรืออาจส่งผลต่อหัวใจ

วิธีทางธรรมชาติที่ช่วยลดอาการปวดหัวจากความเครียด คือ การกินอาหารที่ดีและมีสารอาหารที่ช่วยให้อาการปวดหัวลดลง

  1. ปลาทะเล เช่น ปลาทู ปลาแซลมอน ปลากะพง เนื่องจากปลาทะเลมีโปรตีนสูงซึ่งทำหน้าที่ควบคุมระดับน้ำตาลในร่างกายให้คงที่เมื่อระดับน้ำตาลคงที่อาการปวดหัวก็จะลดลง รวมทั้งมีกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่เป็นกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายเป็นตัวช่วยลดการอักเสบลดอาการปวด
  2. ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ลูกเดือย ถั่วแดง งา อาหารในกลุ่มนี้จะมีวิตามินในกลุ่มวิตามินบีสูง ซึ่งเป็นตัวช่วยในสารสื่อประสาทของร่างกายให้ทำงานได้ดีช่วยหยุดอาการปวดหัว
  3. ผักสีเขียวเข้ม เช่น ผักขม ผักคะน้า ตำลึง ผักในกลุ่มนี้นอกจากจะมีใยอาหารสูงที่ช่วยให้ขับถ่ายของเสียออกมาได้ดีแล้ว ยังมีสารคลอโรฟิลล์ที่เปรียบเสมือนตัวล้างพิษทำให้ร่างกายสามารถรับออกซิเจนได้มากขึ้น อาการปวดต่างๆ ก็จะลดลง
  4. ขิง สมุนไพรไทย สามารถนำมาปรุงอาหารได้ทั้งคาวและหวาน หรือเครื่องดื่ม ขิงจะช่วยให้ผ่อนคลาย เลือดลมไหลเวียนได้ดี
  5. ข้าวโพด เนื่องจากข้าวโพดมีวิตามินบี3 หรือไนอะซินสูง มีส่วนช่วยให้การไหลเวียนเลือดไปสู่สมองได้ดีขึ้น และลดความตึงเครียดของกล้ามเนื้อ
  6. กล้วย เป็นผลไม้ที่มีสารอาหารที่ดีต่อร่างกายหลายชนิด ทั้งวิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี และที่สำคัญมีแร่ธาตุ โพแทสเซียม ที่ช่วยปรับสมดุลย์แร่ธาตุในร่างกาย จากการศึกษาพบว่ากล้วยช่วยลดความเครียดและทำให้เกิดความสุข
  7. นม เนื่องจากในนมมีวิตามินบี 2 อยู่สูง ซึ่งจากการศึกษาพบว่าเป็นตัวช่วยลดความตึงเครียดของร่างกาย ลดอาการปวดหัว

นอกจากอาหารจะช่วยให้อาการปวดหัวดีขึ้นแล้ว การกินอาหารที่มีประโยชน์ยังช่วยลดการเกิดโรคอ้วนและโรคเรื้อรังอื่นๆ ซึ่งอาจก่อให้เกิดเป็นความเครียดเรื้อรังได้ ที่สำคัญควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ร่างกายได้ผ่อนคลาย และพักผ่อนนอนหลับให้ได้ 6-8 ชั่วโมงต่อวัน ก็จะยิ่งเป็นตัวช่วยให้ลดอาการปวดหัวลงได้

แหล่งที่มา manager.co.th สุขภาพ

Collagen คอลลาเจน ฟีเวอร์ (ช่วยเสริมผิวหนังชั้นใน ผิวขาว หน้าใส)

คอลลาเจน Collagen เป็นสารที่คัดหลั่งมาจากเซลล์ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน (connective tissue cells) โปรตีนซึ่งเป็นส่วนประกอบหลัก ของชั้นผิวหนัง ผิวหนังส่วนนอก คอลลาเจน?มีลักษณะโครงสร้างครบ 3 สาย ลักษณะพันกันเกลียวโดยมีพันธะของเปปไทด์ในสาย ขดกันเป็น โครงร่าง 3 มิติ

และอยู่ในสภาพชีวภาพ พร้อมจะทำปฏิกิริยาภายในชั้นผิวของร่างกาย

ประโยชน์ของ คอลลาเจน Collagen

ประสานกันเป็นเส้นใยอยู่ใต้ชั้นผิวหนังแท้ ทำหน้าที่ เสริมความเรียบตึงให้แก่ผิวหนัง ทำให้ผิวหนังดูเรียบ ระชับ ยีนหยุ่นได้ดี ดูเรียบเนียน มีน้ำมีนวนแปร่งปรัง รูผมขนตื้นขึ้น

คอลลาเจน Collagen เหมาะกับใคร
จริงๆแล้ว คอลลาเจน นั้นอยู่คู่กับร่างกายคนเราทุกคนอยู่แล้วครับ แต่ในบทความนี้กำลังพยามพูดถึง การเพิ่มคอลลาเจน เสริมคอลลาเจน ที่พร่องไป เพื่อให้ผิวพรรณดูสดใส กลับมาอีก สำหรับคนที่นอนดึก ผิดแห้ง รูผมขนกว้าง ผมร่วง ขาดงาย ซึ่งคอลลาเจนไม่ได้มีอยู่ที่ผิวหนังส่วนนอกเท่านั้น อวัยวะภายในร่างกายก็มีคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบอยู่มาก ได้แก่ ผังผืด (Fascia), กระดูกอ่อน (cartilage), เส้นเอ็น (ligaments), ข้อต่อ (tendons),กระดูก (bone) สารคอลลาเจนที่เป็นส่วนประกอบหลักของชั้นผิวมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า เคราติน

เดี่ยวนี้มีผลิตภัณฑ์ คอลลาเจน Collagen มากมาย ราคาหลัก 100 ถึงหลัก 1000 กันเลยทีเดียว แต่อย่างไรก็ตามการทานหรือฉีด คอลลาเจน Collagen อย่างเดียวไม่ได้ช่วยให้ได้ผล ตามที่ผลิตภัณฑ์นั้นๆกล่าวสรรพคุณ ทุกคนเพราะแต่ละคนมีลักษณะขั้นผิวหนังไม่เหมือนกัน ซึ่งโดยปกติแล้วเซลล์ของคนเราจะสร้างคอลลาเจน ได้เอง แต่ด้วยการใช้ชีวิตของคนเรา หรือแม้แต่มีอายุที่มาก พักผ่อนน้อย ขึ้นอาจทำให้เกิดการพร่องของคอลลาเจนได้

Colly collagen,Colly pink เป็น Collagen คอลลาเจนผงเข้มข้นชงกับน้ำ จากญี่ปุ่น ปริมาณ 6000mg

สินค้าที่เกี่ยวกับ คอลลาเจน

ฝันเห็นปลิง ฝันเห็นปลิงดูด ดวงความรัก ดวงการงาน

เมื่อคืนฝันว่าไปเดินเที่ยวกับเพื่อน 3 คน ที่ใหนสักแห่ง เดินเรื่อยๆในฝันรู้สึกเหมือนปลิงเกาะที่ต้นขาซ้าย แต่เพื่อนที่เห็นเค้าไม่บอก เดินไปอีกสักเพื่อนก็ทักปลิงๆ (ในฝันปลิง)ดูดเดือดจนตัวกลมแล้วก็ปลดออก อยากตกใจ

 

ปลิง
ปลิง

ชายหญิงใด ฝันเห็นปลิง เกาะตามร่างกาย ทำให้ตนตกใจในฝัน ท่านทายว่า
ที่เป็นโสดจะได้พบเนื้อคู่ที่มีครอบครัวแล้ว จะได้รับโชคลาภจากเพื่อนต่างเพศ

ท่านว่าจะเดือดร้อนใจ จะมีเรื่องทะเลาะวิวาทกันของคนในบ้าน
จะมีการเปลี่ยนแปลงทั้งเรื่องงานและเรื่องที่อยู่อาศัย
คุณระวังควรควบคุมวาจาอย่าพลั้งปากพูดอะไรแบบไม่คิด

ดวงความรัก ฝันเห็นปลิง
คนโสดได้ดีใจกระโดดโลดเต้น เพราะเจอคนที่ถูกใจมาสารภาพรักต่อหน้า จะได้รับโชคจากเพื่อนต่างเพศ
จะมีญาติผู้ใหญ่คอยเป็นแม่สื่อช่วยผลักดันให้คุณได้ลงเอยกับคนคุณที่ชื่นชอบ
คนที่เคยทะเลาะกันหรือหึงหวงกันอยู่จะดีขึ้น และกลับมารักใคร่กันดีกว่าเก่า

ดวงการเงิน การงาน ฝันเห็นปลิง
ระวังการกระทำสิ่งมิชอบจากลูกน้องหรือเพื่อนร่วมงาน ที่พาให้เราลำบากไปด้วย
ใครที่รอผลการสัมภาษณ์งานจะมีเกณฑ์ดีได้เซ็นต์สัญญา การจ้างงานเกิดขึ้น
คุณจะได้รับความเชื่อถือ หรือยอมรับในผลงานจากหัวหน้าและผู้ร่วมงานคนอื่นๆ

**ความเห็นส่วนตัว ฝันนี้ ใน ณ ช่วงเวลาที่ฝัน ไม่ค่อยตรงสำหรับผม
(โดยปกติผมเองกลัวปลิง เมื่อก่อนตอนอยู่บ้านเก่าเจอทุกวัน เกาะเกือบทุกวันเพราะต้องเดินผ่านบึงเล็กๆ มีทั้งปลิงควายตัวใหญ่เท่านิ้วมือ ปลิงเข็มที่บ้านผมเค้าเรียกๆกัน เกาะสักที ปลดออกก็ยาก ลื่นเหนียวหนึบ ขยะแขยง)

ฝันเห็นรถถัง ท่ายว่า ดวงความรัก ดวงการงาน

เมื่อคืนนอนฝันเห็นรถถัง ในฝันประมาณว่าเค้าให้ไปซ้อมยิ่งปืนยาว เหมือนกำลังอยู่ในค่ายทหารอะไรทำนอนนั้น แต่พอกำลังจะเดินไปจับปืนกลายเป็นรถถังคันใหญ่ที่ ผมกำลังเข้าไปนั่ง ในทันใดนั้นก็ตกใจตื่น รุ่งเช้าเลยลองค้นหาดูใน google ดูคำทำนายเล่นดู

เค้าทายว่า

ระวังจะเกิดเหตุร้ายหรืออุบัติภัยขึ้นในบ้าน
ชีวิตราบเรียบ จะมีแต่ความสุขอย่างต่อเนื่อง
ระวังต้องทุกข์ยากลำบากใจด้วยเหตุซึ่งเกิดจากบุคคลซึ่งมีวัยอ่อนกว่า

ดวงความรัก

ท่านที่ยังโสดยังม่ายจะตกอยู่ในความสนใจของเพศตรงข้ามอย่างน้อยก็ 2 คน ขอให้วางตัวให้ดีๆ
คนที่เป็นแฟนกันมานานจะมีปัญหาเรื่องการมีคนใหม่ๆ เข้ามาเกี่ยวข้องกับความรักของคุณ
มีดวงว่าคนรักของคุณจะมีความสัมพันธ์ฉันชู้สาวกับคนที่คุณสงสัยนั่นแหละ

ฝันเห็นรถถัง
ฝันเห็นรถถัง

จากความเห็นโดยส่วนตัวตามที่ฝันในขณะช่วงเวลานี้ (คิดไปเอง) ตรง 80% เลยครับ
**โปรใช้วิจารณญาณในการอ่าน อย่าไปอินมาก ถึงแม้คำทำนายเป็นอย่างไร ใช้สติอย่าให้คำทำนายมากำหนดการใช้ชีวิตมากเกินไป

 

ที่มา : http://horoscope.mthai.com/dream/รถถัง.html
รูปรถถัง : จากอินเตอร์เน็ต

เมนูอาหาร ปลาแดงทอดขมิ้น

ปลาแดงทอดขมิ้น เมนูนี้ส่วนมาจะนิยมแถวภาคใต้เพราะรู้สึกว่าภาคอื่นเค้าไม่ชอบกินขมิ้นกัน แตสำหรับคนแถวบ้าน (ภาคใต้) ส่วนมากแล้วปลาทอดถือว่าเป็นเมนูประจำ ถ้าให้ดีปลาน้ำจืดสดๆ อร่อยมากครับ ปลาน้ำจืดเนื้อจะนิ้ม นำมากทอดขมิ้นสด ทอดให้กรอบอร่อย กินกับข้าวสวยร้อนๆลงตัวกันพอดี

เครื่องปรุงปลาแดงทอดขมิ้น

  1. ปลาแดงสด 3-4 ตัว
  2. ขมิ่น 1 แง่ง
  3. กระเทียม 5-6 กลีบ
  4. เกลือ
  5. น้ำตาลทราย
  6. น้ำมันพืช

วิธีทำปลาแดงทอดขมิ้น

นำปลาแดงที่ขอดเกล็ดและทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วผ่าลำตัวตามขวางเฉียงเล็กน้อยเพื่อเวลาหมักปลาจะได้ซึมถึงเนื้อปลาได้ดีวางปลาไว้รอสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำขมิ้น กระเทียม เกลือ น้ำตาลทรายเล็กน้อยมาโขลกรวมกันให้ละเอียด แต่ไม่ต้องละเอียดมากนะค่ะ จากนั้นก็เราสิ่งที่เราโขลกไว้ไปคลุกกับปลาแดงที่เราเตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากันพักทิ้งไว้ 15-20 นาที พอหมักได้ที่แล้วนำกระทะใส่น้ำมันตั้งไปให้ร้อนใช้ไฟอ่อนๆนะค่ะ แล้วทอดปลาแดงที่เราหมักไว้ทอดให้เหลืองกรอบได้ที่ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

รูปปลาแดงทอดขมิ้น

ปลาแดงทอดขมิ้น
ปลาแดงทอดขมิ้น

สนใจลองทำดูก่อนได้ครับ ไม่ยากเลย ทำแล้วมาแสดงความเห็นได้ครับ
หรือสำหรับใครที่เคยลองชิมที่เป็นครั้งแรกกันแล้วบ้าง ก็มาแสดงความเห็นกันได้ครับ

เมนูอาหาร ต้มจืดกระดูกหมูมะระ

ต้มจืดกระดูกหมูมะระ

 

เครื่องปรุง ต้มจืดกระดูกหมูมะระ

  1. กระดูกหมูอ่อน 0.5 กิโลกรัม
  2. มะระ 1 ลูก (หั่นสี่เหลื่ยมพอดีคำและแช่น้ำเกลือก่อนปรุงเพื่อตัดรสขม)
  3. แครอท 1 ลูก (หั่นเป็นท่อนแล้วแบ่งเป็นชิ้นพอดีคำ)
  4. เกลือ
  5. กระเที่ยม 2-3 กลีบ
  6. หอมแดง 2 หัว

วิธีทำ ต้มจืดกระดูกหมูมะระ
นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟ ทุบหอมแดงและกระเทียมพอแหลกใส่ลงไปในหม้อรอน้ำเดือด
ใส่กระดูกหมูลงไปเติมเกลือนิดหน่อย เคี่ยวจนกระดูกหมูเปื่อยระหว่างเคี่ยวต้องคอยตั้งฟองออก
เพื่อให้น้ำซุปไม่ข้นและดูน่ารับประทาน เมื่อกระดูกหมูเปื่อยใส่แครอทและมะระลงไป
ความหวานของแครอทจะช่วยให้ต้มมะระไม่ขม จากนั้นต้มจะมะระและแครอทเริ่มนิ่มชิมรสชาติ
ก็เป็นอันเรียบร้อย

รูปต้มจืดกระดูกหมูมะระ

ต้มจืดกระดูกหมูมะระ
ต้มจืดกระดูกหมูมะระ
ต้มจืดกระดูกหมูมะระ
ต้มจืดกระดูกหมูมะระ


ผัดหมูวุ้นเส้น

ผัดหมูวุ้นเส้น

เครื่องปรุงผัดหมูวุ้นเส้น

  1. หมูหั่นชิ้น 1-2 ??ขีด
  2. กะหล่ำปลี
  3. แครอท
  4. วุ้นเส้นห่อเล็ก 1 ห่อ
  5. กระเทียมสับ 2-3 กลีบ
  6. น้ำมันหอย
  7. น้ำตาล
  8. ซีอิ๋วดำ
  9. น้ำปลา
  10. น้ำมันพืช

วิธีทำผัดหมูวุ้นเส้น
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชตามด้วยกระเทียมสับและหมูผัดจนหมูสุกตามด้วยกะหล่ำปลีที่หั่นไว้และแครอทหั่นเป็นเส้นๆ ผัดให้เข้ากัน จากนั่นนำวุ้นเส้นที่แช่น้ำไว้ใส่ลงไปก่อนใส่แนะนำว่าต้องตัดวุ้นเส้นก่อนนะค่ะเพื่อสะดวกในการรับประทานค่ะแล้วตามด้วยเครื่องปรุ่ง น้ำมันหอยนิดหน่อย น้ำปลา น้ำตาลและซีอิ๋วดำผัดให้เข้าก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

รูปผัดหมูวุ้นเส้น

ผัดหมูวุ้นเส้น
ผัดหมูวุ้นเส้น

แกงส้มปลานิลใส่สับปะรด

แกงส้มปลานิลใส่สับปะรด กับข้าวเมนูนี้ก็ไม่เป็นรองใคร รสชาติจะออกเปรี้ยวอมหวานนิดๆ ความเปรี้ยวมากน้อยขึ้นอยู่กับสับปะรดที่ใช้ปรุงด้วยค่ะ เนื่อปลามันๆอร่อยกำลังพอดี

เครื่องปรุง แกงส้มปลานิลใส่สับปะรด

  • ปลานิล ขนาดประมาณ 6 ขีด 1 ตัว
  • สับปะรด 1 ลูก
  • เครื่องแกงส้ม
  • เกลือ
  • น้ำปลา
  • กะปิ
  • น้ำตาลปี๊ป หรือน้ำตาลทราย
  • น้ำเปล่า

วิธีทำเครื่องแกงส้ม

นำพริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด, หอมแดง 1 หัว, กระเทียม 2-3 กลีบ, ขมิ้น 1  แง่ง นำทุกอย่างใส่ครกโขลกรวมกันจนละเอียดเติมกะปิ 1 ก้อนเล็กๆ ตำให้เข้ากันก็จะได้เป็นเครื่องแกงส้มแล้วค่ะ

มาดูวิธีทำกันค่ะ

นำน้ำเปล่าพอประมาณใส่หม้อตั้งไฟตามด้วยเครื่องแกงส้มที่เราตำไว้ละลายให้เข้ากันรอน้ำเดือด ตามด้วยเนื้อปลาที่เราหั่นไว้แล้วรอจนเดือดแล้วใส่สับปะรดลงไปรอเดือดเพื่อให้รสชาติของสับปะรดที่มีรสหวานและเปรียวผสมกับน้ำแกงจากนั้นใส่เกลือ น้ำปลาและน้ำตาลนิดหน่อย ชิมรสชาติ ถ้าไม่เปรี้ยวอาจบีบมะนาวตามนิดหน่อยเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวรอจนทุกอย่างสุกก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

รูปแกงส้มปลานิลใส่สับปะรด

แกงส้มปลานิลใส่สับปะรด
แกงส้มปลานิลใส่สับปะรด

พ่อบ้าน แม่ครัวลองทำทานกันดูได้น่ะค่ะ เมนูนี้ไม่ยาก ปรุ่งตามใจชอบเลย หากใครลองทำดูแล้วรสชาติเป็นไง แวะมาแสดงความเห็นกันได้ค่ะ

แกงส้มปลาสำลี มะขามสด

สวัสดีครับ บทความนี้มาแนะนำเมนูแกงส้มกันอีกเมนูหนึ่ง สูตรนี้ส่งตรงมาจากปากพนัง พอดีบทความนี้แม่ครัวเป็นคนปากพนังส่งข้อมูลมาให้ลงเว็บไซต่แนะนำท่านอยู่อ่าน ถ้าใครเห็นแล้วอยากทานลองทำดูครับ

เครื่องปรุงแกงส้มปลาสำลีมะขามสด

1. ปลาสำลีสด
2. เครื่องแกงส้ม 1 ตัว
3. มะขามสด 3-4 ข้อ (นำไปต้มแล้วแกะกรองเอาแต่น้ำ)
4. ผักบุ้ง 1 กำ
5. กะปิ
6. เกลือ
7. น้ำตาลปี๊ป
8. น้ำปลา
9. น้ำเปล่า

วิธีตำเครื่องแกงส้ม

พริกแห้ง 10-20 เม็ด, กะเทียม 2 กลีบ,หัวหอม 1 หัว, ขมิ้น
นำทุกอย่างใส่ครกโขลกให้ละเอียด

มาดูวิธีทำกันค่ะ

นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟ ใส่เครื่องแกงส้มที่โขลกไว้ตามด้วยกะปิ ละลายเครื่องแกงและกะปิในหม้อรอน้ำเดือด
ตามด้วยปลาสำลีที่หั่นเป็นชิ้นไว้แล้วใส่ลงไปในหม้อรอน้ำเดือดอีกรอบแล้วใส่น้ำมะขามสด,น้ำตาลปี๊ป,น้ำปลาและเกลือนิดหน่อย ชิมรสชาติ ใส่ผักบุ้งเป็นขั้นสุดท้ายเพื่อไม่ให้ผักบุ้งเละเกินไปปิดฝารอน้ำเดือดอีกรอบก็เป็นอันเรียบร้อยค่ะ

ภาพ แกงส้มปลาสำลี

แกงส้มปลาสำลี
แกงส้มปลาสำลี

 

แกงส้มปลาสำลี
แกงส้มปลาสำลี